龍井茶作為中國十大名茶之首，憑借其清香淡雅的優質品質和豐富的健康價值深受消費者喜愛。龍井茶距今已有 1200 多年的歷史，于 2001 年正式被批準為原產地保護產品。消費者對鮮茶葉的產品質 量要求較高，從最初的“色翠、味醇”發展到如今對“形美、香郁、健康養生”的全面追求。其中， 成分含量是鑒別鮮茶葉品質的重要指標。XDS 近紅外光譜儀（丹麥 Foss 公司）；冷凍干燥機（美國 Labconco 公司）；LC-2-AD 高效液相色譜 系統（日本島津公司），配有紫外-可見檢測器；DHG-9070A 電熱恒溫鼓風干燥箱（上海齊欣科學儀器有限公司）。無水乙酸和無水乙腈（分析純，昆山金城試劑有限公司）。實驗用水為蒸餾水。

    在光譜數據采集過程中，通常會受到一些外部因素影響，如設備輕微抖動、電機移動產生的噪音污 染、雜散光及基線漂移等。另外，在小樣本、高噪聲的光譜分析過程中，采用適當且簡潔的預處理方法 可以放大光譜的局部特征，從而為深度學習模型提供更顯著的特征梯度，同時避免復雜的光譜特征和低 樣本量導致的過擬合風險。